À propos de Le Tendenze
Crafting Trends, Distilling Excellence
Un rêve italien, fabriqué à Serskamp
Le Tendenze, c’est l’histoire de Philippe Berckmoes, un entrepreneur de Flandre-Orientale originaire de Serskamp (Wichelen), passionné par l’Italie. « Je suis amoureux du pays, de l’ambiance, de la cuisine et des gens. » Lors d’un voyage, une Italienne lui a confié la recette qui est devenue la base de notre Arancino.
L’idée d’une liqueur italienne bien à lui est née en 2017. Le développement a commencé en 2022, la première production a eu lieu début 2024 et Le Tendenze SRL a été fondée en mai 2024. L’Arancino a été présenté pour la première fois au salon Tavola à Courtrai, où l’accueil a d’emblée été très enthousiaste.
L’artisanat, de l’écorce à la bouteille
Nous faisons tout nous-mêmes, avec nos propres machines et cuves. Nos liqueurs partent d’oranges bio cueillies à la main et mûries au soleil, de Sicile, pelées en Belgique. L’écorce et le zeste vont dans la liqueur ; la pulpe part chez des producteurs de jus d’orange et de smoothies. Ainsi, rien ne se perd.
Nous utilisons des ingrédients 100 % naturels, sans arômes, colorants ni conservateurs artificiels. « Tout ce qui commence par un “E” n’entre pas chez nous. Nous voulons rester purs. »
Deux liqueurs, du jour à la nuit
Arancino, c’est le soleil dans votre verre : une liqueur d’orange artisanale (30 % vol., 50 cl), comme un limoncello mais à l’orange. Parfaite en apéritif d’été, pure, sur glace ou en spritz.
Mocaccino est son pendant pour la soirée : une liqueur veloutée et onctueuse où les mêmes oranges bio de Sicile rencontrent le café Arabica, le chocolat belge et une touche de noisette. Pure, légèrement fraîche, avec un espresso ou sur une glace et des desserts.
Les deux liqueurs partagent la même bouteille, spécialement dessinée : le jour et la nuit, côte à côte.
Récompenses
Argent pour l’Arancino
Aux World Liqueur Awards 2025, un concours international réunissant notamment des liqueurs d’Italie, d’Écosse et du Japon, l’Arancino a d’emblée remporté l’argent dans la catégorie Fruit. Le jury a relevé « une orange douce, complétée de notes de pomme cuite » et « une excellente texture en bouche, qui équilibre la douceur et une acidité vive ».
Tavola d’or pour le Mocaccino
Le Mocaccino a remporté la Tavola d’or 2026 dans la catégorie Premium & Pleasure, pour les produits qui rendent un repas spécial. Un jury d’experts a salué cette liqueur artisanale à base d’oranges bio de Sicile comme « une interprétation contemporaine du moment digestif ».
Contact
Le Tendenze SRL
Pruytenshof 33, 9260 Wichelen (Serskamp), Belgique
info@letendenze.be · +32 (0)492 84 36 00
TVA BE1009.376.456
Pour l’horeca, les commerçants et les commandes plus importantes, nous établissons volontiers une offre sur mesure.
