Over Le Tendenze
Crafting Trends, Distilling Excellence
Een Italiaanse droom, gemaakt in Serskamp
Le Tendenze is het verhaal van Philippe Berckmoes, een Oost-Vlaamse ondernemer uit Serskamp (Wichelen) met een grote liefde voor Italië. “Ik ben verliefd op het land, de sfeer, het eten en de mensen.” Tijdens een reis kreeg hij van een Italiaanse vrouw het recept dat de basis werd van onze Arancino.
Het idee voor een eigen Italiaanse likeur ontstond in 2017. In 2022 begon de ontwikkeling, begin 2024 liep de eerste productie en in mei 2024 werd Le Tendenze BV opgericht. De Arancino werd voor het eerst voorgesteld op de voedingsbeurs Tavola in Kortrijk, en de reacties waren meteen erg positief.
Ambacht, van schil tot fles
We doen alles zelf, met eigen machines en tanks. Onze likeuren vertrekken van handgeplukte, zongerijpte bio-sinaasappels uit Sicilië, die in België geschild worden. De schil en de zeste gaan in de likeur; het vruchtvlees gaat naar producenten van sinaasappelsap en smoothies. Zo gaat er niets verloren.
We werken met 100% natuurlijke ingrediënten, zonder kunstmatige smaak-, kleur- of bewaarmiddelen. “Alles waar een ‘E’ voorstaat, komt er bij ons niet in. We willen puur blijven.”
Twee likeuren, van dag tot nacht
Arancino is de zon in je glas: een ambachtelijke sinaasappellikeur (30% vol., 50 cl), zoals limoncello maar dan met sinaasappels. Perfect als zomers aperitief, puur, op ijs of in een spritz.
Mocaccino is zijn tegenhanger voor de avond: een fluweelzachte, romige likeur waarin dezelfde Siciliaanse bio-sinaasappels samenkomen met Arabica koffie, Belgische chocolade en een toets hazelnoot. Puur, licht gekoeld, met espresso of over ijs en desserts.
Beide likeuren krijgen dezelfde, speciaal ontworpen fles: dag en nacht, naast elkaar.
Bekroond
Zilver voor Arancino
Op de World Liqueur Awards 2025, een internationale wedstrijd met likeuren uit onder meer Italië, Schotland en Japan, won Arancino meteen zilver in de categorie Fruit. De jury proefde “zoete sinaasappel met tonen van gebakken appel” en een “uitstekend mondgevoel dat zoetheid in evenwicht brengt met een frisse zuurheid”.
Gouden Tavola voor Mocaccino
Mocaccino won de Gouden Tavola 2026 in de categorie Premium & Pleasure, voor producten die een maaltijd bijzonder maken. Een vakjury roemde de ambachtelijke likeur op basis van Siciliaanse bio-sinaasappels als “een hedendaagse interpretatie van het digestiefmoment”.
Contact
Le Tendenze BV
Pruytenshof 33, 9260 Wichelen (Serskamp)
info@letendenze.be · +32 (0)492 84 36 00
BTW BE1009.376.456
Voor horeca, handelaars en grotere bestellingen maken we graag een voorstel op maat.
